Havermoutpannenkoeken met banaan, walnoten en honing
Wie houdt er niet van langzame ochtenden en uitgebreid ontbijten in het weekend? Heerlijk met een stapel gezonde havermout pannenkoeken met toppings als vers fruit, noten en honing!
Bereidingstijd: 15 minuten
Aantal calorieën: 469
1.
Maal de havermout in een keukenmachine of blender fijn.
2.
Voeg het ei, melk, bakpoeder, kaneel en een snuf zout toe en mix tot een glad beslag.
3.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
4.
Schep het beslag in de pan. Bak tot er luchtbelletjes ontstaan aan de bovenkant en keer ze dan voorzichtig om.
5.
Pel ondertussen de banaan en snijd in plakjes.
6.
Bak vervolgens al het beslag op deze manier op, stapel de pannenkoekjes op een bord en garneer met de plakjes banaan, walnoten en honing.
1 PERSOON
Ingrediënten:
- 1 middelgrote banaan
- 35 gram havermout
- 1 ei
- 20 gram halfvolle melk
- 10 gram ongezouten walnoten
- 1 tl kaneel
- 1 tl honing
- 1 tl bakpoeder
- 1 el olijfolie
- Snufje zout
Dutch 
English