Wraps met pittige kabeljauw
Heb je zin in gezonde, lekkere en smaakvolle wraps met vis? Dan is dit recept voor wraps met pittige kabeljauw waarschijnlijk iets voor jou! Deze wordt op smaak gebracht met een kruidig mengsel van komijn met paprikapoeder en cayennepeper. De kabeljauw wordt zo lekker kruidig en past perfect bij de frisse avocado en crème fraîche.
Bereidingstijd: 25 minuten
Aantal calorieën per persoon: 603
1.
Maak met de limoensap, komijn, paprikapoeder, cayennepeper, knoflookpoeder en snuf zout een marinade voor de vis.
2.
Dep de kabeljauw droog en snijd in blokjes. Roer door marinade en zet even apart.
3.
Halveer de avocado, verwijder de schil en prak het vruchtvlees fijn met een vork. Breng op smaak met peper en zout.
4.
Pel de ui en snijd in halve ringen.
5.
Was de cherrytomaten en snijd in partjes.
6.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de kabeljauw om en om in ongeveer 5 minuten gaar.
7.
Verwarm de wraps volgens aanwijzingen op de verpakking.
8.
Vul de wraps met de sla, ui, cherrytomaat, avocado, crème fraîche en eindig met de gebakken kabeljauw.
1 PERSOON
Ingrediënten:
- Meergranen wrap- 2 stuks middelgroot
- Kabeljauw – 100 gram
- Avocado – 0.5 stuks
- Rode ui – 0.5 stuks
- Cherrytomaatje – 2 stuks
- Gemengde sla – 100 gram
- Crème fraîche light – 25 gram
- Limoensap – 1 tl
- Olijfolie – 1 el
- Knoflookpoeder – 1 mespuntje
- Komijnzaad, gemalen – 1 mespuntje
- Paprikapoeder – 1 mespuntje
- Cayennepeper – 1 mespuntje
- Peper – 1 snufje
- Zout – 1 snufje
Dutch 
English